宣恩特色菜品推荐
宣恩以土家族美食为主，必尝菜品包括：
- 合渣：本地人称“懒豆腐”，用黄豆磨制，口感细腻，常配辣椒或腊肉炖煮。推荐张关合渣店（宣恩县珠山镇建设路）。
- 宣恩腊肉：土家传统烟熏肉，肥而不腻。可去农家乐或老街餐馆品尝，如宣恩老城区的土家风味馆。
- 油茶汤：土家特色茶饮，用茶叶、花生、糯米等熬制，香浓解腻。街头小摊或茶馆均有售。
- 蕨粑炒腊肉：野生蕨根粉制成粑粑，与腊肉同炒，口感软糯咸香。
就餐攻略
1. 选择本地老店：避开旅游区连锁餐厅，优先选择珠山镇老街或居民区的小馆子，如“宣恩土菜王”，人均约40-60元。
2. 尝试夜市小吃：宣恩夜市（如民族路夜市）有丰富小吃，如烤糍粑、酸辣粉，夜晚氛围浓郁。
3. 季节限定：春季可尝鲜笋炖鸡，秋季有野生菌火锅。询问店家当日特色。
4. 交通提示：餐厅多集中在县城中心，步行或打车可达；部分农家乐需自驾（如椒园镇附近）。
5. 注意事项：菜品偏辣，可要求调整辣度；腊肉较咸，搭配主食更佳。
总之，宣恩美食以质朴见长，深入本地餐馆才能体验最地道风味。